Tento recept jsem získal od svého kolegy a měl u nás veliký úspěch.
Ingredience:
- 140 ml vody
- 140 ml rajčatového pyré (rozmixovaná rajčata z plechovky – loupaná)
- 2 pol. lžíce panenského olivového oleje
- 50 g oliv nasekaných na kousky
- 220 g hladké pšeničné mouky (chlebové)
- 180 g hladké žitné mouky
- 3/4 čaj. lžičky sušených kvasnic (s modrým ptákem)
- 2 čaj. lžičky soli
- 1 pol. lžíce cukru
Na naší pekárně Kenwood peču programem pro celozrnné pečivo.
Jinak lze použít nějaký program, trvající cca 4,5 hod.